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サプリ開発、3年後の製品化目指す 脂肪燃焼促進 大船渡で取り組み開始/岩手

オキアミの一種で、釣りや養殖の餌として使われる「イサダ」(ツノナシオキアミ)を原料とするサプリメントを開発する取り組みが東日本大震災の被害に遭った大船渡市で始まった。肥満を抑える成分を多く含むためで、3年後の製品化が目標。関係者は「水産業者らの収入増につながればいい」と期待する。

mainichi.jp